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五花肉烧闸蟹的做法步骤

1.备好所用食材。

2.锅里加少许的色拉油，再将五花肉下锅煸出油。

3.再加入姜蒜爆香，再将闸蟹切口向下摆放煎制。

4.加入料酒及酱油，料酒的用量可以多一点。

5.焖煮至收汁后加入适量葱段即可。

6.这样子一份五花肉烧闸蟹就完成了。

小窍门&温馨提示

闸蟹的切口向下煎制，能更好的锁住其鲜美味。